Para novo registro, clique no botão "Novo":
Na tela de cadastro preencha os campos indicados com a barra lateral vermelha (campos obrigatórios) e em seguida clique em "Salvar e Novo" ou "Salvar".
Dica: No campo Descrição, coloque um nome intuitivo ao texto, para futuros vinculos nas tabelas de Ocorrência e Motivo de Ocorrência. Mais informações, acesse O que são os parâmetros da aba Geral?.